Як відрізнити чорну бузину від червоної?
Зовні чорна бузина схожа на свою сестричку – бузину червону, або кистьову (Sambucus racemosa). Відмінності помітні при цвітінні. У бузини червоної суцвіття зеленувато-жовті, непоказні, до 6 см в поперечнику.
Яка бузина не отруйна?
Недостиглі плоди чорної бузини отруйні, вони діють як сильний сечогінний і послаблюючий засіб і містять синильну кислоту, стиглі – цілком безпечні і їстівні, проте їх потрібно вживати тільки після сушки або теплової обробки.
Чому не можна їсти бузину?
Вживати ягоди бузини потенційно безпечне, однак вживання листя, стебл або сирих ягід бузини може бути небезпечним. Сирі ягоди можуть спричиняти нудоту, блювоту та діарею.
Чому бузина отруйна?
У листках бузини чорної та трав'янистої містяться алкалоїд коніїн і глюкозид самбунігрин, який відщеплює синильну кислоту (10 мг на 100 г свіжих листків). Тварини не зачіпають цих рослин через синильний відштовхуючий запах.
Бузина́ черво́на (Sambucus racemosa) — листопадний кущ роду бузина родини пижмівкових (раніш відносили до жимолостевих), заввишки 2—4 м.
Квітки зеленувато-жовті, без запаху, в густих яйцеподібних або продовгувато-яйцеподібних, прямостоячих волотях довжиною 3–6 см. Бузина червона ф. периста- …
Sambucus Plumosa Aurea відрізняється золотисто-жовтим сильно розсіченим листям і кремовими квітами, які формують волоть, згодом зав’язуються плоди червоного …