Який вигляд має брюссельська капуста?
Брюсельська капуста (лат. Brassica oleracea var. gemmifera) — дворічна овочева рослина, різновид капусти білокачанної; роду Капустяні; родини Хрестоцвіті. В перший рік вирощування на товстому стеблі, в пазухах листя формує качанчики, дуже схожі на зменшені у розмірі качани білоголової капусти, діаметром від 2 до 5см.
Кому не можна їсти брюссельську капусту?
Кому не можна їсти У брюссельській капусті містяться елементи, що порушують роботу щитоподібної залози. Наприклад, індол, який заважає щитоподібній залозі нормально і в достатній кількості засвоювати йод. Тому люди, які мають проблеми з функціонуванням щитоподібної залози, мають обмежити вживання брюссельської капусти.
Як прибрати гіркоту з брюссельської капусти?
Опусти капусту в киплячу підсолену воду на 2–3 хвилини, потім швидко охолоди в холодній воді. Це також зменшує гіркоту перед основним приготуванням.
Яка буває капуста?
Існує кілька різновидностей капусти: білоголова, цвітна, червоноголова,савойська, брюссельська, кольрабі та інші. Найбільш поширена білоголова капуста. Сорти її за тривалістю вегетаційного періоду поділяються на ранньо -, середньо -, і пізньостиглі.
Зараз ми вживаємо капустяні овочі різних форм — від товстих качанів червоної та білокачанної капусти до вишуканої брюссельської капусти та майже схожої на …
Брюссельська капуста Мабуть, найбільш нетиповий представник серед популярних видів капусти, фото це яскраво демонструє. На відміну від «родичів …
Брюссельська капуста – найкращі сорти, фото, відео та відгуки · Геркулес (Hortus) · Касіопея (Касіо) (Moravoseed) · Франклін F1 (Bejo) · Абакус F1 ( …
Савойська капуста має гофровані листки та більш м’який смак порівняно з білокачанною. Види сортів капусти також включають брюссельську …
Вирощують в Україні також сорти та гібриди іноземної селекції: ранньостиглий Долмік F1, середньоранній Розелла, середньостиглий Каспо, …