Скільки глютена у картоплі?
Чи є глютен у картоплі? Глютен у картоплі не міститьсятому у вареному або запеченому вигляді може бути включений до раціону людей з непереносимістю або целіакією.
Які крупи не містять глютен?
Крупи без глютену включають багато популярних видів круп, такі як гречка, рис, пшоно, кукурудза та вівсянка. Кожна з них має свої переваги та може бути використана у різних стравах. Наприклад, гречка є відмінним джерелом білка та заліза, а рис багатий клітковиною та вітамінами групи В.
Чи можна їсти рис на безглютеновій дієті?
До нетоксичних злакових відносяться рис, гречка, пшоно та кукурудза.. Безглютенова їжа також включає бобові, горіхи, молоко та молочні продукти, м'ясо, рибу, фрукти та овочі. Ви можете включити в харчування безглютенові солодощі, макаронні та хлібобулочні вироби. Намагайтеся купувати продукти з позначкою без глютену.
Який повний перелік продуктів без глютену?
| Безпечні | |
|---|---|
| Злаки та бобові | гречка, картопля, рис, кукурудза, пшоно, будь-які бобові. Борошно з них! Можливе забруднення при помелі |
| Фрукти, овочі, горіхи | свіжі фрукти, овочі, горіхи |
| Молочні продукти | молоко, вершки, деякі види сиру (сичужні: гауда, пармезан та ін., маскарпоне, моцарелла), натуральні йогурти |