Як зрозуміти, що мед натуральний?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль.’);}],[{id:’d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__28′},function(){window.jsl.dh(‘d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__28′,’
Скільки часу кристалізується мед?
У зрілому натуральному меді бульбашка переміщається повільно. Не спокушайтесь на надто рідкий мед. Через 2-3 місяці після закінчення сезону (жовтень, листопад) мед кристалізується. Тож навесні не може бути рідкого меду із соняшника, гірчиці, ріпаку, люцерни – ці сорти меду кристалізуються найшвидше.’);}],[{id:’d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__34′},function(){window.jsl.dh(‘d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__34′,’
Як зрозуміти, що мед зіпсувався?
Поява білої піни на поверхні меду свідчить про псування. Супроводжується кислуватим ароматом, це свідчить про те, що мед зіпсувався і став непридатним для вживання. Модифікація текстури: Зміни у текстурі меду, що супроводжуються появою кристалічних пластівців, сигналізують про зміну його складу.’);}],[{id:’d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__37′},function(){window.jsl.dh(‘d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__37′,’
Який термін зберігання натурального меду за оптимальних умов?
Оптимально зберігати його довгостроково у склі чи у харчовому пластиці – за умови, що контейнери герметично закриті. Якщо ж ви їсте мед кожного дня, то тоді можна банку меду зберігати при кімнатній температурі та навіть з доступом повітря – але не більше 2-4 тижнів, за умови, що за цей час ви повністю з'їсте цей мед.’);}],[{id:’d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__40′},function(){window.jsl.dh(‘d6VxaI3JN-y2i-gPrf-BgAQ__40′,’
Через який час зацукровується натуральний мед? Повна кристалізація … Мед може кристалізуватися в різний час, через тиждень або через рік.
Мед – це природний продукт, який може зберігатися довгий час. … Температура: Мед краще зберігати за температури – від -6 до +20°С.
Якщо мед викачаний неправильно, або зберігається неправильно, то може розшаровуватись. Який мед найдовше лишається в рідкому стані, і не криста …