Рекомендується робити це не раніше 2 років, Та й то, якщо у малюка немає проблем із травним трактом. Вкрай небажано давати такий суп дитині до року, оскільки вона важка для травлення малюка.
Адже вони не лише смачні, а й корисні. По-перше, це ідеально збалансовані страви. Білки, вуглеводи та жири, вітаміни, мінерали знаходяться в них у оптимальному співвідношенні. У них є вітаміни групи В, вітамін С, К, органічні кислоти, фолієва та пантотенова кислоти, амінокислоти, каротиноїди, мінеральні солі.
Овочі у складі борщу містять клітковину, яка покращує травлення, прискорює обмін речовин та сприяє зниженню рівня холестерину, пише Life.
Кому не можна їсти борщ: група ризику гастрит; виразкова хвороба; панкреатит.
Буряк сміливо можна додавати в харчування малюків старше року. На відміну від інших овочів, буряк цілий рік зберігає вітаміни та інші корисні речовини. Однак слід пам'ятати, що буряк може викликати алергічні реакції, а при його надлишку можливий розвиток проносу.
Овочевий бульйон та супи на його основі можна давати дитині починаючи з 9-10 місяцівколи вже відомі овочі, на які у малюка немає алергії.
Дітям молодшого віку потрібно їсти суп не менше 2-3 разів на тижденьПри цьому супи на м'ясних бульйонах необхідно періодично замінювати на вегетаріанські або молочні. Про це у розмові з РІА «Новини» у Міжнародний день супу розповів головний педіатр департаменту охорони здоров'я Москви Ісмаїл Османов.
Приправи та овочі, що містяться в борщі (картопля, цибуля, капуста, буряк, морква) є джерелом величезної кількості вітамінів (С, К, група В), а також фолієвої, пантотенової та інших органічних кислот та амінокислот. Частку корисності борщу надають і каротиноїди з мінеральними солями.