Чи можна згущене молоко в каві?
Іноді згущене молоко можуть розбавляти молоком. Найкращий посуд для подачі – айріш келих. На дно наливається згущене молоко, зверху акуратно наливається еспресо. Виходять красиві, чітко розділені шари.
Чи можна використовувати згущене молоко для кави?
Заваріть воду з кави, використовуючи ваш улюблений спосіб приготування кави. Покладіть по 2 столові ложки молока, що згущує|згущає|, з|із| цукром в кожну з 4 кавових чашок . Налийте по 1 чашці гарячої свіжої кави в кожну чашку і розмішайте, щоб розчинити молоко. Подавайте чашки кави разом із 4 високими склянками, наповненими 4 кубиками льоду кожен, та ложкою з довгою ручкою.
Чому згущене молоко не розчиняється в каві?
Невідповідність кислотності. Кава має вищу кислотність, її рН-рівень близько 5, в ній легко згортаються білки, а вершки – білковий продукт, мають злегка лужний або нейтральний рН-показник.
Чи можна варене згущене молоко додавати в каву?
Також ви можете використовувати вже готове варене згущене молоко, вибір за вами. Також я використовуватиму рожеву гімалайську сіль, молоко, і подвійний еспресо. Еспресо я змішаю з вареним згущеним молоком і сіллю, потім їх перемішаю до однорідної маси, поміщу в прогрітий келих, і далі волію збите молоко, як на капучино.