Чому не можна їсти сирий порей?
Цибуля порей славиться яскраво вираженим ароматом цибулі, який надовго зберігається після його вживання в сирому вигляді. Тому рекомендується протягом дня вживати термічно оброблений овоч або не перевищувати помірну норму вживання продукту. Сирий лук може стати причиною подразнення слизових.
В якому вигляді краще їсти цибулю?
Цибуля-порей відмінно підходить для салатів і таких супів, як борщ або розсольник. Рослина можна запікати, сушити (у подрібненому вигляді – чудова приправа), тушкувати, смажити, варити. При цьому продукт не втрачає корисних речовин, а шкода від вживання мінімальна.
Як правильно їсти цибулю?
Як готувати цибулю-порей Порей їдять свіжим, солоним, у маринаді, смаженим і, звичайно, запеченим. Його можна використовувати окремо або як інгредієнт до страв, додавати в салати або застосовувати як приправу. Подробиці дізналися у професійного кухаря, бренд-шефа ВкусВілла Олени Ланде. Порей не їдять цілком.
Чи можна використовувати цибулю замість звичайної цибулі?
25 жовтня 2021 р. Багато хто традиційно обрізає зелені верхівки листя цибулі-порею і викидає їх, але ця частина цілком їстівна, а ще дуже ароматна і добре підходить для приготування їжі. Відправляти зелену частину цибулі-порею в відро для сміття – блюзнірство!