Чому не можна їсти кісточки від яблук?
Специфічна речовина, яка міститься в кісточках яблук – отруйний глюкозид амігдалін, також вважається протираковим вітаміном B17. У помірних дозуваннях цей вітамін приносить користь, при вживанні у великих кількостях це отрута.
Чим корисне насіння від яблук?
У яблучних кісточках міститься велика кількість йоду, від дефіциту якого часто страждають мешканці міст Крім того, кісточки багаті на речовину глюкозид амігдалін. Його вважають протираковим вітаміном B17. У помірних кількостях ця речовина приносить організму користь, а у великих діє як отрута.
Чи можна гризти насіння від яблук?
Незважаючи на високий вміст корисних речовин, насіння яблук містить амігдалін, ціаногенний глікозид, що складається з ціаніду та цукру. Яблучні кісточки дійсно можуть бути отруйними, але щоб убити вас, потрібно з'їсти кілька кілограм яблучних кісточок, причому для початку їх буде необхідно ретельно розжувати.
Скільки насіння від яблук можна їсти за день?
Безпечним добовим споживанням синильної кислоти для дорослої людини вважається доза 8,4 мг на день, тобто цілих 14 г яблучного насіння можна з'їсти на день без шкоди здоров'ю.