Як правильно заморозити савойську капусту?
Розділити качан потрібно ще й для того, щоб шматочки нарізаної капусти не були надто довгими. Порізану савойську капусту варити 2-3 хв у воді, охолодити холодною водою, добре стекти, розкласти в тару і заморозити..
Чи можна заморозити сиру савойську капусту?
Чи можна заморозити савойську капусту? Так! Почніть з ретельного миття капусти і видалення жорсткого або зів'ялого зовнішнього листя. Залежно від передбачуваного використання, наріжте капусту на дрібніші частини або відокремте листя. Після приготування капусти промокніть її рушником, щоб видалити зайву вологу.
Як зберегти савойську капусту на зиму?
Вирощену на ділянці та зрізану восени капусту зберігають узимку в льоху або спеціальному сховищі при температурі 0… +4 ℃. Перед зберіганням їй потрібно дати висохнути. Найкраще савойська капуста зберігається на дерев'яних полицях.
Як довго зберігається савойська капуста?
Термін зберігання різних видів капусти Кольорова капуста: свіжа кольорова капуста може зберігатися до 1-2 тижнів. Брюссельська капуста: зберігається близько 5-7 днів. Савойська капуста: термін зберігання становить близько 1 тижня.