Як зберігати вироби з ізомальту?
Кілька слів про зберігання! І сам замінник, і вироби з нього потрібно зберігати в сухому щільно закритому контейнері при кімнатній температурі. У холодильник його краще не ставити – при підвищеній вологості він втрачає свої якості і зовнішній вигляд. Рекомендовано пакування знімати перед подачею!
Як розтопити ізомальт в мікрохвильовці?
Знежирте силіконовий килимок, насипте на нього порошок ізомальту і поставте в розігріту до 180 ℃ духовку. На розчинення гранул і нагрів піде приблизно 10 хвилин. У мікрохвильовій печі. Топити ізомальт потрібно в посуді з товстим дном близько хвилини на найбільшій потужності.
Для чого використовують ізомальт?
Використовується цей цукор для приготування дегідрованої несолодкої меренги або твілей. Також для створення «скляних» прикрас на десертах та приготування карамельних цукерок. Ізомаль не засвоюється організмом людини, тому може застосовуватися в діабетичному харчуванні.
Як зберігати сушену?
Оптимальна температура для зберігання знаходиться в межах 5-15 ° С. Підвищення температури знижує термін зберігання в 2 і більше разів. Освітленність. Прямі сонячні промені руйнують поживні речовини харчових продуктів, а тому зберігати сушку потрібно в неосвітленому місці.
Топити ізомальт потрібно в посуді з товстим дном близько хвилини на найбільшій потужності. … Додавати барвник можна в сухий порошок або на етапі, коли …
… треба у рукавичках. – Обов’язково мати під рукою холодну воду, щоб запобігти опікам та пошкодженням, якщо ізомальт почне виливатися. – Ізомальт нагрівається …
Інструкція із застосування: 1. Підготуйте ізомальт і воду. 2. Розмішуйте ізомальт із водою, поки гранули не розчиняться. 3. Далі починайте нагрівати його на …