Чи потрібно мити геркулес перед приготуванням?
Вода має бути холодною, і її має бути у достатній кількості. Також необхідно ретельно промивати крупу, доки вода не стане абсолютно чистою і не втратить каламутність.
Яку крупу не промивають перед варінням?
Є ряд круп, які не промивають перед варінням, адже це не має сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис та булгур. Деякі з них вже пройшли достатньо етапів обробки, інші легко вбирають вологу і промивка зіпсує їхній смак.
Чи потрібно промивати вівсянку перед приготуванням?
Хоча це й необов'язково, промивання обробленого вівса може призвести до отримання більш пухнастої вівсянки . Крім того, оскільки плющений або старомодний овес вже скорочено в процесі виробництва, промивання цих сортів може ще більше скоротити загальний час приготування.
У чому різниця геркулеса та вівсянки?
Геркулес – це ті ж вівсяні зерна, піддані мінімальній обробці. На назву продукту виробника надихнув однойменний син Зевса. Цей вид крупи, як і вівсяні пластівці, приносить організму велику користь, але вимагає більш тривалого приготування.