Що буде, якщо не промивати гречку?
Не варто забувати і те, що гречка містить фітинову кислоту, яка не засвоюється нашим організмом. Тому якщо цю кашу не промити, вона буде менш корисною. Фітинова кислота перешкоджає всмоктуванню мікроелементів, які потрібні людині для здоров'я.
Для чого промивати гречку?
Експерти рекомендують мити гречку перед варінням для видалення сміття та запобігання зниженню поживної цінності через фітинову кислоту. Рекомендується промивати крупу під проточною водою до прозорості, а для покращення смаку підсмажити перед варінням.
Як правильно варити гречку?
Беремо гречку, засипаємо в каструлю та заливаємо холодною водою у співвідношенні 1:2. Ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння та варимо на середньому вогні без кришки або на мінімальному вогні під кришкою протягом 20 хвилин, доки вся вода не вбереться крупою.
Яку крупу перед варінням не промивають?
Є низка круп, які не промивають перед варінням, адже це позбавлене сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис і булгур.
Ще одна причина, чому варто промити гречку перед варінням – необхідність повністю прибрати фітинову кислоту. Це складний ефір, що осідає на …
Позбутися фітинової кислоти з гречки дуже просто — крупу потрібно лише промити. Тому перед варінням цю процедуру рекомендовано проводити обов’язково. Реклама.
Рекомендується промивати крупу під проточною водою до прозорості, а для покращення смаку підсмажити перед варінням.
Навіщо промивати гречкуВід процедури відмовлятися не варто, тому що гречана крупа потребує очищення. Під час зберігання в гречку могли потрапити …
Гречку обов’язково треба мити перед варінням, адже так можна позбутися бруду і сміття, які на ній накопичилися. Крім того, попереджають …