Навіщо корисна білокачанна капуста?
Захищає від інфекцій: Білокачанна капуста, яка за вмістом вітаміну С перевершує інші овочі, захищає від інфекцій. Зміцнює нерви: Оскільки в цьому овочі багато вітаміну групи В він дуже корисний для нервової системи. Вона також має імунозміцнюючі властивості.
Що найкорисніше у капусті?
Капуста багата вітамінами А, В1, Р, К, В6, U. Вона – лідер серед овочів за вмістом вітаміну С, який зберігається в капусті як при тривалому зберіганні у сирому вигляді, так і при термічній обробці. У ній також багато мінералів (сірка, кальцій, калій, фосфор), клітковини та води.
Чим корисно їсти сиру капусту?
Вона містить калій, який знижує кров'яний тиск та зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, цей овоч містить фітонутрієнти, які зменшують рівень холестерину в крові. Вживання свіжої сирої білокачанної капусти позитивно впливає на здоров'я травної системи.
Чи можна їсти білокачанну капусту щодня?
Капуста покращує роботу ШКТ: можна включати до раціону всім, хто не має протипоказань. У ній мало жиру і багато клітковини – чудове доповнення практично до будь-якої дієти. Овоч сприятливо впливає на мікрофлору кишечника. Капусту можна їсти людям з діабетом – через невелику кількість крохмалю та цукру.