Яка користь від капусти?
Капуста містить вітаміни групи В, С, Р, Е, К, які підтримують належну роботу серцево-судинної, нервової та травної систем. Завдяки вмісту магнію, сірки, калію, фосфору, йоду, цинку та міді овоч здатен уповільнювати процеси старіння, зміцнювати кістки, зуби та волосся.
Що потрібно для кімчі?
Кімчі – традиційне корейське блюдо, приготоване з солоними ферментованими овочами. Зазвичай вона містить капусту та приправи, такі як цукор, сіль, цибуля, часник, імбир та перець чилі. Туди також можуть додавати редьку, селеру, моркву, огірок, баклажани, шпинат, зелений лук, буряк та пагони бамбука.
Яка користь від пекінської капусти?
Пекінська капуста має багато вітаміну С, який є антиоксидантом. В 100 г продукту міститься 45% денної норми цього вітаміну. Він покращує засвоєння заліза та допомагає запобігти його дефіциту. Також підвищує імунітет, стимулює виробництво лейкоцитів в крові та сприяє мінералізації кісток.
Як їсти кімчі?
Так само як українці в більшості люблять квашену капусту, корейці цінують кімчі — квашену пекінську капусту зі спеціями. Кімчі та інші закуски й салати подують у маленьких мисочках до рису та більшості інших страв. Такі набори наїдків називають панчхан або банчан. Кімчі також додають у супи й тушковані страви.
Неймовірно смачна капуста по-корейськи-пряна і корисна закуска на зиму. ; Капуста – 1,5-2 кг; Буряк невелика – 2 шт. Часник – 5-7 зубчиків …
Вона багата на безліч елементів: пробіотики, клітковину, вітаміни та антиоксиданти. Також у ній надзвичайно низький вміст жиру і цукру. Крім …
Корейська ферментована капуста покращує травлення, допомагає контролювати вагу і знижує ризик раку товстої кишки.
Кімчі містить багато вітамінів та понад 15 мінералів, проте найбільшу користь приносять вітаміни А та С. Завдяки невеликій калорійності цю …
Підтримує здоров’я серця: клітковина, що міститься у цвітній капусті, допомагає знизити рівень холестерину в крові та підтримує здоров’я серця.