Чим накривати пиріг після випічки?
Пироги. Відразу після приготування дайте їм охолонути: на це потрібно близько шостої години при кімнатній температурі. Після оберніть їх у пергаментний папір, рушник з бавовни або льонущоб не засохли.
Чим краще накрити пиріг?
Свежеприготовленую здобу бажано викласти на дерев'яну дошку і накрити. чистим кухонним рушником. Щоб пиріжки залишалися пишними, не викладайте їх один на одного. Найкраще зберігати випічку в щільно закритих контейнерах після повного остигання. Також можна загорнути у фольгу чи харчову плівку.
Чим можна покрити пиріг згори?
Для рум'яної скоринки пиріг можна змастити олією. Підійде соняшникова, оливкова та кукурудзяна. Час нанесення глазурі залежить від виду тіста. Шари та штруделі, наприклад, змащують перед викладанням у піч.
Чим накрити пиріг, щоб він не згорів?
Поставте випічку на середню полицю, щоб тепло розподілялося рівномірно. Якщо пиріг починає горіти зверху, накрийте його фольгою чи пергаментом.