Чим збити яйця, якщо немає міксера?
Віночком збивати легше, ніж вилкою. Інструмент нагоді, коли потрібно збити білок до м'яких або жорстких піків. Така маса підходить, наприклад, для приготування меренгів. Якщо збити білки не виходить, додайте в них кілька крапель лимонного соку або дрібку солі.
Чим можна замінити міксер для яєць?
Що можна використовувати замість міксера За відсутності міксера можна використовувати блендер. Підійде як занурювальний, так і звичайний з насадкою для пюре та смузі. У вершки потрібно насипати цукрову пудру і збивати хвилину на низькій швидкості і близько п'яти хвилин на високій.
Чим можна збити яйця?
Збити білки можна вручну за допомогою віночка, ручним електричним міксером, стаціонарним міксером або занурювальним блендером з насадкою віночок. Збивання вручну вимагатиме часу та чималих фізичних зусиль.
Як збити яйця у ручну?
Як збити білки вручну
- якщо у вас немає віночка, візьміть дві вилки, складіть їх зубцями один до одного – ось і вийшов віночок;
- збивати яйця віночком доведеться довше, ніж міксером – на це може піти до півгодини;
- збивати білки потрібно в одному напрямку, щоб вони не опали;