Чому подорожчав часник?
Серед причин подорожчання спілка називає низьку врожайність часнику в Росії, локальну посуху, а також монополію китайських компаній на ринку: вітчизняний ринок часнику на 80% залежить від імпорту Крім Китаю часник поставляється з Ірану, Єгипту та Узбекистану.
Чому часник раптом став таким дорогим?
Глобальний попит Зростання кількості споживачів, які віддають перевагу незвичайним кулінарним експериментам, сприяло зростанню популярності свіжих та вишуканих сортів часнику, що призвело до зростання світового попиту та загального зростання цін на делікатесний часник.
Чому часник коштує дорого?
Ціни на часник зазвичай зростають у грудні, оскільки пропозиція із запасів знаходиться на найнижчому рівні . Трейдери кажуть, що ціни на часник залишаться незмінними протягом деякого часу, оскільки новому врожаю буде потрібен час, щоб потрапити на ринок.
Чому часник дуже гострий?
Також овоч містить аліцин – сірковмісне з'єднання, що надає часнику гострий запах і характерний смак. Речовина активується при механічному впливі на продукт. Це означає, що користь алліцину ви отримаєте, подрібнивши або ретельно розжувавши часник.