Що означає слово галушки?
Галушки́ — страва з вареного тіста у вигляді квадратиків або кульок. На відміну від вареників не мають начинки. Готують як окрему страву або варять суп з галушками. Галушки — національна для українців страва, їх готували майже щодня, здебільшого на вечерю.
Чому Полтава славиться галушками?
Наші предки вирощували хліб, тому в культурі харчування переважали страви з борошна. Робота у полі вимагала значних витрат енергії, а галушки, були швидкою, смачною, ситою їжею, якої хлібороби потребували після важкої праці.
Звідки походять галушки?
Полтавські галушки (галушка від «галка», «кулька») — загальнонаціональна страва, символ Полтави, що набув свого значення завдяки літературі. Полтавські галушки згадуються в битві під Полтавою, завдяки творам Миколи Гоголя та Івана Котляревського. Полтавська галушка має особливість у приготуванні, бо готується на пару.
Як називаються галушки з картоплі?
Палю́шки (пальчики, ліниві вареники, котики) — страва української кухні із тіста у вигляді невеликих валиків, відварених в підсоленому окропі, приготованих з борошна, відвареної картоплі та сирих яєць.
Галушки — національна для українців страва, їх готували майже щодня, здебільшого на вечерю.
Олена Щербань говорить, що галушками також іноді називають «затіркою». Її замішують із борошна, води, яйця і дрібки солі та дрібно розтирають …
Галу́шки (укр. галушки) — українська національна страва, що є відвареними в киплячій воді шматочками тіста. Галушки. Країна походження, Україна. Компоненти.
Чому буковинці називають голубці галушками? Культура приготування та споживання голубців – тобто фаршированого м’ясом та крупами листя …
Чому ж буковинці називають голубці галушками? Відомо, що у літературній мові галушка – те ж, що і книдлі, і близькі родичі галицьких палюшок та …