Чому харчові барвники заборонені в інших країнах?
Харчові барвники також містять бензидин, який пов'язаний з розвитком раку . Європейський союз офіційно не заборонив штучні харчові барвники. Але він вимагає, щоб вони були марковані на всіх упаковках. Деякі країни повністю заборонили штучні харчові барвники, але більшість просто змушують компанії маркувати барвники.
Який найшкідливіший харчовий барвник?
Розглядаючи лідируючу п'ятірку барвників щодо посилення ступеня токсичності, сполуки розташувалися таким чином:
- синій (Е133);
- жовтий (Е102);
- зелений (Е133 + Е102);
- помаранчевий (Е110);
- червоний (Е124).
Чому не можна їсти червоний барвник?
Вже відомо, що пероральне запровадження одного з найпопулярніших барвників під назвою Червоний чарівний АС (Allura Red) викликає пошкодження ДНК, а також коліт у мишей зі схильністю (Докладніше – на PCR. NEWS) через те, що здатний метаболізуватися кишковими бактеріями.
Де заборонено харчові барвники?
Лідируючим штатом у цьому русі вважається Каліфорнія , яка у вересні заборонила шість харчових барвників у продуктах харчування, що подаються дітям у державних школах, а також заборонила барвник Red 3 та три інші хімічні добавки у продуктах харчування, що продаються по всьому штату у 2023 році.