Чи потрібно мити макарони після варіння?
Сучасні технології виробництва дозволяють створювати якісні макарони із твердих сортів пшениці. Вони не схильні до розварювання і не склеюються в процесі приготування. Це означає, що немає необхідності промивати макарони після варіння, якщо ви використовуєте продукцію високої якості.
Чому не треба виливати воду після варіння макаронів?
У процесі кипіння з борошна у воду виділяється крохмаль.. Тому після варіння макаронів залишається білувата каламутна рідина. Більшість людей виливає їх у раковину.
Що робити після того, як зварилися макарони?
Долити води в каструлю, але обов'язково окропом. Якщо макарони вже зварилися, то промийте їх під прохолодною водою, щоб вимити крохмаль.
Чому макарони не потрібно промивати після зливання води після приготування?
Крохмаль, який все ще є в пасті, також допоможе соусу прилипнути до неї тому промивати її не слід.