Чому після кави присмак у роті?
Після ковтка жири та олії покривають ротову порожнину та затримують молекули запаху, які виділяються у вигляді газів або поступово розчиняються у слині. Сполуки, які розчиняються в кавових маслах, несуть у собі багато гірких і смажених ноток. кава.
Чому після вживання кави у роті з'являється неприємний присмак?
Кавові зерна обсмажують, щоб розкрити аромат та смак, закладені в них . Цей процес обсмажування призводить до утворення сірковмісних ароматичних сполук. Ці сірчані сполуки та кислота в каві можуть викликати неприємний запах із рота. Крім того, вживання кави спричиняє сухість у роті.
Чому після кави поганий запах із рота?
Справа в тому, що кава «висушує» слизову оболонку порожнини рота і сприяє збільшенню кількості бактерій. Менше слини – бактерії не «змиваються» із зубів і продовжують успішно там розмножуватися.
Чому у моєї кави дивний присмак?
Короткий, нічим не примітний післясмак може бути ознакою того, що кава була недостатньо екстрагована, і ароматичні сполуки, які сприяють післясмаку, не були повністю вилучені з зерен . Тяжкий, різкий і гіркий післясмак може бути ознакою надмірної екстракції.