Чому рис може смердіти?
1 Рис має здатність убирати запахи з навколишнього середовища, тому його необхідно зберігати в герметичній упаковці без доступу повітря та інших запахових речовин. 1 Якщо рис зберігається в невідповідних умовах або разом з іншими продуктами, він може прийняти їх запахи і придбати неприємний аромат.
Чи можна їсти рис, який має неприємний запах?
Для вареного рису дотримуйтесь три-чотириденного терміну. Якщо ваш рис дивно пахне або виглядає слизьким, не їжте його і викиньте .
Який рис має специфічний запах?
Рис басматі має специфічний пряний аромат та смак, що нагадує смак горіха, викликаний ароматичною сполукою 2-ацетил-1-піроліном.
Як прибрати затхлий запах у рису?
У каструлю з рисом слід опустити кілька часточок цибулі, розклавши їх у кількох місцях. Потім накрити кришкою та залишити на 10–15 хвилин. Цибуля, нагріваючись під впливом гарячої пари вареного рису, вбере неприємний запах.