Для чого використовують коріандр?
Насіння коріандру використовують як прянощі у сушеному вигляді. Його додають до тушкованих страв з м'яса та дичини, у маринади, напої, використовують для соління томатів і огірків, квашення капусти тощо. Ефірну олію використовують у парфумерії, а жир — у текстильній і поліграфічній промисловості.
Куди можна додати коріандр?
Давайте розберемося, куди додавати мелений (цілий) коріандр. Коріандр є ідеальної добавкою для консервування різноманітних продуктів: солінні риби, рибних консервів, при приготуванні консервованого м'яса, квашенні капусти, маринуванні овочів, грибів, приготуванні сирів.
Яка різниця між коріандромом і кінзою?
До речі, і кінза, і коріандр — це одна й та сама рослина, тільки кінзою називають зелену частину, а коріандром — її насіння.
Коли висівати коріандр?
На розсаду насіння коріандру висівають із середини січня. Можна посіяти його під зиму або вже в квітні у відкритий грунт, хоча через низькі нічні температури проростати він буде повільно. Якщо нічні температури перевищують +6С, то насіння проросте через 10 днів.
Плоди коріандру здатні поліпшувати травлення і метаболізм, тому що стимулюють вироблення жовчі та шлункового соку. За рахунок цих особливостей …
Ця рослина культивувалася як лікарська та як прянощі ще в Стародавньому світі – Єгипті, Греції і Римі. Коріандр має приємний аромат, який викор …
Додавання коріандру, як й інших спецій до їжі, допомагає підсилити смак страви та використовувати менше солі. Як відомо, кількість солі в раціо …
Сіємо коріандр ранньою весною. 878 views · 1 year ago …more. Наш … КОРИАНДР \ КИНЗА. НЕ ТАК ПРОСТ, КАК КАЖЕТСЯ ✔️ Полезные …
Для вирощування коріандру підходять родючі ґрунти. Рослина добре сприймає азотні і фосфорні добрива. Технологія вирощування кінзи наступна: …