Коли додавати розмарин до м’яса?
Ця приправа додається в багато страв зі свинини, баранини, ягнятини, птиці та дичини. Розмарин добре переносить теплову обробку, тому його можна сміливо додавати на початку процесу приготування. Наприклад, можна отримати смачну запечену птицю, якщо попередньо обернути її гілочками розмарину.
Куди можна додавати розмарин?
Додають розмарин найчастіше в блюда з свинини, яловичини, баранини, птиці, кролятини, дичини, страви з риби. Відмінно поєднується пряність з овочами: картоплею, помідорами, капустою, баклажанами, кабачками. Розмарин додають у фруктові салати, маринади, соуси, підливи, рагу, запіканки, посипають пасти і піци.
Як використовувати розмарин?
Розмарин можна використовувати як свіжий, так і сушений. Зазвичай його додають до супів, салатів, запечених овочів та м'яса. Аромат чудово поєднується з рибою, куркою та картоплею. Також можна приготувати розмариновий чай або додати кілька крапель розмаринової олії до аромалампи для заспокійливого ефекту.
Коли можна пересаджувати розмарин?
Коли пересаджувати розмарин На постійне місце в горщик розсаду розмарину можна пересадити відразу після появи сім'ядольних листків. У відкритий ґрунт розмарин пересаджують після того, як зникне загроза весняних заморозків (зазвичай середина травня).
З розмарином поєднується не так багато спецій, але разом з ним можна додавати майоран, чорний перець, петрушку, ялівець, паприку або чебрець. А …
А додавати розмарин у страву рекомендується наприкінці приготування, інакше вона набуде ноток гіркоти. Розмарин має консервувальну дію, тому …
Розмарин під час приготування страв не втрачає свої властивості, тому його можна додавати з самого початку приготування. У стравах найкраще …