Що корисного в кольрабі?
Особливо вирізняється кольрабі високим вмістом вітаміну С — до 75 мг аскорбінової кислоти на 100 г. Також вона є джерелом вітамінів групи В, РР і незамінних амінокислот, зокрема: гістидину, лізину, треоніну, валіну, аргініну та інших.
Яка на смак кольрабі?
На смак кольрабі солодша і соковитіша за білокачанну капусту.
Як споживати кольрабі?
Кольрабі на тарілці Її можна вживати сирою, нарізаючи на дольки, додавати до салатів, також смачна варена та тушкована кольрабі, а ще фарширована м'ясом або рибою.
Яка користь від солі?
До складу багатьох тканин організму входять мікроелементи, що містять сіль. Тому використання її в їжі заповнює природний недолік, який може бути в організмі. Сіль відновлює водно-сольовий і кислотно-лужний баланс в організмі, нормалізує рівень шлункового соку, є природним антибіотиком, що знищує бактерії у продуктах.
Особливо корисний свіжий сік кольрабі при кашлі та охриплості, при запальних процесах в порожнині рота, при захворюванні шлунка, кишківника, печінки, нирок, …
Капуста Кольрабі – справжня комора корисних речовин, особливо вітаміну С, В6 та калію. А ще з нею є купа смачних та корисних рецептів.
Кольрабі благотворно впливає на серцево-судинну та нервову системи, знижує тиск і рівень холестерину в крові, має сечогінну дію, сприяє очищенню кишечника.