Чому мед білого кольору?
Утворення білого шару є своєрідним цвітінням меду, природним процесом. Візерунок може проявлятися в найрізноманітніших формах у залежності від того, як глюкоза та фруктоза розподілилася в посудині, та де зберігається мед.
Як називається білий мед?
Акацієвий мед – вважається одним з найкращих сортів. У рідкому вигляді прозорий, при кристалізації (засахарюванні) стає білим, дрібнозернистим, нагадує сніг. Бджоли також збирають нектар з квіток жовтої акації. Цей мед дуже світлий, але при кристалізації стає салистим білого кольору, середньої зернистості.
Якого кольору має бути мед?
Кожен сорт меду має своє забарвлення, властиве тільки йому. Квітковий мед – світло-жовтого кольору, липовий – бурштинового, ясеневий – прозорий, як вода, гречаний має різні відтінки коричневого кольору. Чистий без домішок мед, зазвичай, прозорий, якого б кольору він не був.
Як зрозуміти, що мед натуральний?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль.
Утворення білого шару є своєрідним цвітінням меду, природним процесом. Візерунок може проявлятися в найрізноманітніших формах у залежності від …
Білий мед — це не один сорт, а група медів зі світлим відтінком. Його отримують з ріпаку, конюшини, липи, акації та інших медоносів, що дають світлий нектар.
Білий мед — один із найрідкісніших і найсолодших видів меду. Дізнайтеся, як він утворюється, чим відрізняється від інших сортів та яку унікальну користь …