Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Скільки солі на 10 літрове відро помідорів?
Розсіл на 10 л сирої, холодної води розчинить 0,5 літрову банку солі.
Скільки солі на літр води на квашені помідори?
🍅Квашені помідори🍅 Рецепт: 1 літра води, 2 столові ложки солі, 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка гірчиці, зелень: листя хрону , петрушка, кріп, корінь хрону. #рецепт #квашеніпомідори #помідори #хрін #смачно #назиму #рецепт #кухня #матінкаготує
Що кладуть у квашені помідори?
Щоб додати квашеним помідорам цікавих ноток смаку, в банку крім петрушки можна покласти парасольку кропу, листочки смородини, малини чи вишні, листочки хрону або навіть шматочки корінців хріну. Але й без цих додаткових інгредієнтів, лише з базовим рецептом все одно виходить смачно.
Як іноді хочеться квашених помідорів як з бабусиної бочки. Таких солодеуватих і газованих. На 10л пластикове відро помідорів під верх. Зелень: листя хрону 5-6 шт листя або корінь селери аьо петрушки По бажанню листя базиліку і м'яти Розсіл 5л на 1л розсолу 1ст.л з гіркою солі 1ст.л з гіркою цукру …
Розсіл на 1 л води Сіль – 2 ст. л. Цукор – 1 ст. л. Суха гірчиця – 1 ст л. Зелень Листя хрону Листя вишні Листя смородини Парасольки кропу (я брала кріп заморожений) Листочки базиліку (за бажанням) Часник Можна квасити в пластикових відерцях, призначених для харчових продуктів, емальованих каструлях …
Помидори миємо та викладаємо в посуд, дно якого вислано листям хрону. Часник – 100г, корінь хрону 100 г, листя вишні та смородини, базиліка , кріп -за смаком. Гірчиця суха 50г посипати поверх листя. Перець духмяний та чорний-за бажанням. Розсол на 1 літр води: Сіль кам'яна харчова – 2 стол.ложки …