Що можна приготувати з листя цикорію?
Можна вживати листя цикорію, скроплене оливковою олією та соком лимону, або ж подавати на листі різні паштети – з яєць, кисломолочного сиру, риби або м'яса. Його можна використовувати для запіканок, готувати на парі, на грилі та тушкувати. Популярним також є суп з цикорію з додаванням сиру, часнику та лимону.
Який на смак цикорій?
Який буває цикорій Він має характерний гіркувато-солодкий смак із горіховими нотками. Також популярним є екстракт цикорію у вигляді концентрованої рідини, яка виготовляється з обсмаженого коріння.
Як правильно готувати цикорій?
Як заварювати цикорій
- Для приготування використовуйте розчинний цикорій або підсмажений подрібнений корінь.
- Додайте 1-2 чайні ложки цикорію на 250 мл води.
- Закип'ятіть воду, дайте їй охолонути до 90-95°C і залийте нею цикорій.
- Залиште на 3-5 хвилин. …
- Для покращення смаку можна додати молоко, мед або спеції.
Яка користь від цикорію?
Користь цикорію Цикорій містить багато інуліну – корисної для кишечника клітковини. Чашка цикорію після їжі допоможе впоратися з тяжкістю в шлунку і стимулює травлення. Цикорій корисно пити при прийомі антибіотиків, оскільки він захищає мікрофлору. Напій корисний для шкіри і волосся, за що його цінують жінки.
Високий вміст вітамінів А, С, групи В, а також мінералів (калій, залізо, мідь, кальцій, фосфор) зміцнює імунітет. Вживання цикорію салатного в їжу сприяє …
За своїм зовнішнім виглядом цикорій салатний дуже нагадує листовий або качанний салат, а деякі сорти – пекінську або червонокачанну капусту.
Від висіву до технічної стиглості-біля 120 днів. Цибулини злегка сплюснуті з тоненькими шлейками, масою 70-90 г. Зберігаються до 9-10 місяців. Цибуля має у …