У чому різниця між рослинною та соняшниковою олією?
Види рослинних олій Жодних істотних відмінностей в органічному складі між цими класами немає. У кожному з них зберігаються корисні жирні кислоти та мікроелементи. Тому вирішити яку соняшникову олію купити можна лише грунтуючись на своїх смакових уподобаннях.
Яка олія корисніша — рослинна чи соняшникова?
Соняшникова олія зазвичай має більш високий відсоток мононенасичених жирів, які вважаються корисними для серця і також містяться в оливковій олії та олії авокадо. З іншого боку, рослинні олії часто містять більше поліненасичених жирів, особливо омега-6, які можуть бути корисними у помірних кількостях.
Яка олія найкорисніша для здоров'я?
10 найкорисніших рослинних олій для здоров'я
- Оливкова олія
- Кокосове олія
- Олія авокадо
- Ріпакове олія
- Олія волоського горіха
- Гарбузове олія
- Соняшникова олія
- Пальмове олія
Яку олію краще використовувати для смаження: соняшникову чи кукурудзяну?
До речі, кукурудзяна олія краще, ніж соняшникова, справляється з нагріванням – Шкідливі речовини починають виділятися при температурі 230 ° C (рафінована) або при 178 ° C (нерафінована). Для порівняння – соняшникова починає диміти та активно ділитися канцерогенами при нагріванні до 107 °C.