Що повинно бути в кав’ярні?
Для кав'ярні актуальні такі позиції:
- кавоварки;
- кавомолки;
- фільтри та пом'якшувачі води;
- міксери;
- блендери;
- холодильне обладнання та ін.
Скільки може заробляти кав’ярня?
Невелика кав'ярня може генерувати від 250 тисяч до 350 тисяч гривень на місяць. Концептуальні кав'ярні у центральних частинах міста можуть продавати каву у розмірі від 500 000 до 1 500 000 гривень на місяць.
Яка націнка на каву?
Середня націнка на каву становить приблизно 3 рази, що відповідає приблизно 30% foodcost.
Який дохід приносить кав ярня?
Середній місячний оборот кав'ярні сьогодні – 120 тисяч гривень. Середній прибуток за місяць – 18-20 тисяч гривень.
Як брендована, так і небрендована. Чашки, блюдця, термокухлі, навіть келихи. Хороший дизайнерський посуд може принести дуже відчутний прибуток для кав’ярні. “К …
Окрім солодощів – сендвічі в індивідуальних упаковках, фрукти поштучно (яблука і банани), шоколадні цукерки ручної роботи. Можете поставити невелику полку поруч …
Ні для кого не секрет, що кавовий бізнес сьогодні — це червоний океан: пропозиція значно перевищує попит, а конкуренція зашкалює.