Що занурюють у фондю?
1. Сирне фондю – Fondue au fromage – класична швейцарська страва, що складається з двох сортів сиру (зазвичай – Емменталь та Грюйєр), розтрпленого з білим вином, киршем та приправленою. Маленькі шматочки французького батона поринають у гарячу сирну суміш.
Що можна топити у фондю?
Шоколад для фондю Фондю – вишукана швейцарська страва з розтопленого сиру, мускатного горіха та підсушеного хліба. Цю ідею «підглянули» кондитери, потім створили смачний, а також доступний крем-десерт, який занурюють шматочки фруктів, печива, зефіру, а також торта.
Що краще макати у фондю?
У поєднанні з фондю гарні сухі білі вина – свіжі та легкі. Вибирайте – Піно Блан, Шенен Блан, Совіньйон Блан, Ріслінг, Гевюрцтрамінер, Піно Гріджіо. А у Швейцарії, наприклад, прийнято подавати до сирного фонду білі вина з місцевого винограду Шасла, які славляться своїми легкими фруктовими нотами.
З чим можна подавати сирне фондю?
Пікантне сирне Якщо хочете надати гостроту класичному сирному фондю, додайте ароматний часник, мускатний горіх та гірчицю. Таку страву подають із хлібом, овочами, морепродуктами чи м'ясом. Для гостей, які віддають перевагу пиву, подайте варені креветки.