Що роблять з трави тархун?
Можна додавати рослина в рис, плов, окрошку, кисломолочні продукти. Незамінним є тархун в деяких соусах, майонезах і в зеленому олії. Дуже популярний в світі освіжаючий напій, який готують на основі цієї рослини. Крім того, пряність використовують при приготуванні лікерів, а так само для ароматизації вин.
Як зробити напій тархун в домашніх умовах?
У невелику каструльку налийте 200 мл води, додайте цукор і листя тархуну. Залиште трохи листя для сервірування. Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть з вогню і перебийте блендером.
Коли зрізати тархун?
Коли потрібно зрізати тархун? Для сушіння на зиму найкраще підходить зелень, зібрана на етапі активної бутонізації, але за великим рахунком можна використовувати тархун протягом усього сезону, починаючи з червня до осені. Коли заготовляють естрагон, то звертають увагу на стан рослини та її вік.
Як зберігати тархун?
Тархун також є ідеальною травою для приготування ароматизованого оцту та олії. Свіжий естрагон можна зберігати при кімнатній температурі, помістивши стебла в воду, або в холодильнику, як і іншу зелень. Ви також можете заморозити свіжий естрагон на термін до п'яти місяців чи висушити його в спецію.
Картопля варена з вершками та естрагоном (тархун) . Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім. · Тархун – напиток из детства. Збережіть цей рецепт і …
Екстракт рослини тархун часто використовують для приготування однойменного лимонаду, а також вин, лікерів і пряного оцту. Крім цього тархун час …
Гілочки тархуна кладуть в салати, страви з морепродуктів і різні закуски. Смак і аромат естрагону найкраще проявляється в кислому середовищі, т …
Саме французькі гурмани винайшли рецепти страв з естрагоном, додаючи цю траву в напої, салати, подаючи її з м’ясом, морепродуктами і овочами.
Лимонад з тархуном ; Автор; Євген Клопотенко ; Інгредієнти. 2 шт. Лимон. 200 мл Вода. 100 г Цукор. 40 г Тархун (естрагону). 1-1.5 л Слабогазована вода ; Лимонад з …