Що робити з ягодами калини?
Ягоди цієї рослини використовуються як начинка для пирогів і пиріжків, як «барвник» для компотів та охолоджувальних напоїв, і навіть як консервант у тих випадках, коли основній сировині не вистачає кислоти.
Як використати ягоди калини?
Ягоди зберігають свої корисні якості і в сушеному вигляді. З них готують киселі, компоти, соки, додають в морс. Завдяки пектинам, можна отримати чудовий мармелад. При цьому лікувальні властивості зберігаються.
Кому не можна пити чай з калини?
Попри численні корисні властивості, калину слід вживати з обережністю людям із низьким артеріальним тиском, адже вона має гіпотензивний ефект. Також обережними з цією рослиною мають бути ті, хто страждає від підвищеної кислотності шлунка чи хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Що лікує калина?
Ягоди калини широко використовують у народній медицині при гіпертонічній хворобі, клімактеричних неврозах, колітах, закрепах, бронхіті, задусі, туберкульозі легень, фурункулах, екземі. Сік свіжих плодів застосовують для виведення веснянок, видалення вугрів і відбілювання шкіри.
Калину ретельно і акуратно промити, щоб не пошкодити ягоди. Викласти на друшляк. Викласти калину в каструлю і додати цукор. Залити чистою водою …
Якщо ми готуємо вдома, то рецепти з калиною допоможуть приготувати різні соуси для м’ясних і рибних страв. користь цієї ягоди для людини відома з давніх часів.
Зефір ягідний на агар-агару · Пиріжки з калиною/Давній рецепт кулінарної спадщини України/Українська кухня · Чай з калиною (з калиновою заготовкою) · Калина з …