Як зберегти смородину на зиму?
Помістіть ягоди в блендер і добре засипте цукром – якщо смородина кисла цукру знадобиться значно більше, якщо солодка, то його можна і зовсім не додавати, все залежить від ваших уподобань. Подрібніть ягоди, розлийте за зручними формами та відправте на зберігання у морозильну камеру.
Що робити з невеликою кількістю смородини?
Для солодкого частування ми рекомендуємо додавати в тісто для скон смородину замість звичайної родзинки . Якщо ви налаштовані на щось пікантне, смородина додасть солодощі та текстури вашому хлібу, салатам чи святковим начинкам. Загалом, все, що можна зробити з родзинками, можна зробити і зі смородиною.
Що потрібно зробити зі смородиною восени?
Зазвичай смородину садять осінь, відповідно і обрізка молодих кущів смородини проводиться так само восени. Саджанець при посадці заглиблюють, посадку здійснюють похило і обрізають гілки так, щоб над поверхнею залишилося 3-4 бруньки на гілки. Це закладе основу потужного та рівномірно розвиненого куща.
Як заготовити листя смородини для чаю?
Щоб отримати більш насичений аромат і колір у чаю з листя смородини та малини, потрібно провести ферментацію:
- У листя обрізати живці;
- Викласти, щоб вони підсохли протягом 6-8 годин;
- Укласти щільно у банку, придушуючи їх усередині. …
- Вийняти листя з банки, трохи їх розрівняти та помістити в пакет.