5 варіантів смачного сніданку без глютену
- Яєчня з помідорами та перцем Цей варіант підійде тим, хто звик їсти на сніданок яйця, але, здається, всі способи їхнього приготування вже випробував. …
- Рисовий десерт із сиром.
- Пшоняна каша.
- Оладки з безглютенового борошна.
- Сирники
Продукти без глютену Це будь-які фрукти та овочі, м'ясо, риба, птиця, яйця, молоко, безглютенові злаки (рис, кукурудза, просо, гречка, кіноа). – На жаль, сліди глютену можуть опинитися і у безглютенових продуктах.
Зі злакових при целіакії дозволені рис, гречка, кукурудза, пшоно. Безпечні борошно та крохмаль, виготовлені з картоплі, тапіоки, батату, бобів, гороху, сої, горіхів. Хворі целіакією Можуть вживати яйця, молочні продукти, мармелад, зефір.
Що їсти на сніданок: поживна їжа на ранок
- Сирники
- Каша
- Йогурт
- Відварене м'ясо
- Сендвічі та бутерброди
- Млинці та панкейки
- Омлет
- Яєчня
Які продукти містять глютен
- ячмінь;
- перлова крупа;
- жито та вироби з нього, у тому числі житнє борошно та житній хліб;
- пшениця та вироби з неї, включаючи манну крупу, цільнозернове борошно, випічку та макарони;
- булгур;
- полба;
- кускус;
- спельта.
Дії після випадкового вживання глютена
- Пийте багато води. Підтримка водного балансу дуже важлива, особливо якщо у вас діарея, а додаткове споживання рідини також допоможе очистити ваш організм. …
- Відпочивайте. Організму Потрібен час для відновлення, тому вам потрібно часто відпочивати.
Не існує точного правила щодо того, як довго зберігатимуться симптоми реакції на вживання глютену. Але найімовірніший сценарій такий: найсильніший дискомфорт пройде через кілька днів, проте всі симптоми можуть остаточно зникнути лише через тижні..
Завдяки виключенню з раціону хліба та інших злаковмісних продуктів, безглютенова дієта має такий вплив: знімає навантаження на кишечник; нормалізує обмінні процеси; покращує самопочуття (метеоризм та головні болі йдуть);