Чи можна їсти курку, якщо вона трохи пахне?
Запах – неприємний кислуватий або аміачний душок супроводжує тільки зіпсоване м'ясо, якого краще позбутися. Навіть якщо запах з'явився лише в процесі приготування, вживати такий продукт не слід.; Тактильні відчуття – при псуванні м'ясо курки покривається слизькою плівкою.
Як прибрати несвіжий запах курки?
У 1 літр холодної води додайте сік одного лимона та замочіть курку на годину. Лимон додасть м'ясу свіжий аромат та частково нейтралізує запах. Однак, як і в інших методах, якщо запах залишається після замочування, м'ясо може бути зіпсовано. Сода також добре усуває запахи та бореться з бактеріями.
Чи можна готувати курку, яка трохи пахне?
Підсумок Якщо ваша курка слизька, має неприємний запах або змінила колір на жовтий, зелений чи сірий, це ознаки того, що вона зіпсувалася .
Як урятувати м'ясо, якщо з'явився запах?
Якщо м'ясо задихнулось у пакеті і запах не сильний, його можна врятувати так: Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом години, після чого ополоснути. Вимочити в лимонному соку або вині протягом години. Якщо шматок великий, його слід розрізати на частини.