Що можна випікати у подовій печі?
Подова піч підходить для виготовлення будь-яких виробів незалежно від того, який сорт борошна використовувався для замісу тіста. Це може бути пшеничне, житнє борошно або суміш. Сучасне обладнання дозволяє виготовляти хліб, булочки, суфле, меренги та іншу продукцію.
Що можна спекти в подовій печі?
Це робить подову піч добре придатною для випічки. ремісничого хліба, такого як багети та булочки . Традиційний хліб, такий як древні зерна, пшениця та жито, також виграє від рівномірного тепла та пари подової печі.
Для чого найкраще використати подову піч?
Подова піч – це важливий пекарський прилад для будь-якої завантаженої кухні. Вони створені для випікання великої кількості продуктів одночасно, при цьому ретельно пропікаючи вашу їжу – ідеально хліба та випічки ! Зокрема, хліба та випічки, що робить їх незамінними для пекарень та кафе.
Який хліб печуть унизу печі?
А подовий хліб – Що це таке? Ця назва пішла з давніх-давен, коли хліб пекли на дні російської дров'яної печі, яке називається «під», – і назва прижилася. Зазвичай подовий хліб – це круглий буханець або овальний, довгастий батон.