Чому чай пахне рибою?
Якщо сухий чайний лист пахне рибою – значить, чай несвіжий. Свіжий зелений чай виділяє аромат свіжоскошеної трави, весняних квітів, іноді – гарячої здоби або топленого молока.
Як пахне пуер?
Ніякого запаху риби точно не повинно бути. У справжнього китайського пуеру свіжий аромат із нотками деревної кори, чорносливу, горіхів, сухофруктів.
Як пахне зелений чай?
Хороший зелений чай обов'язково володіє яскравим ароматичним букетом, в якому переважають квіткові, цитрусові і «трав'янисті» ароматичні відтінки. Якщо зелений чай дуже довго зберігався або невисокої якості, то аромат вироджується в занадто грубий запах «сіна», втрачаючи різноманіття відтінків.
Що зумовлює чаю його приємний запах?
Чайні напої готують з листків і цвіту різних рослин. У цих напоях немає кофеї-ну, тому вони не мають тонізуючих властивостей. Вони дають міцний настій, приємний запах і смак, що нагадує звичайний чай.
Якщо сухий чайний лист пахне рибою – значить, чай несвіжий. Свіжий зелений чай виділяє аромат свіжоскошеної трави, весняних квітів, іноді – гарячої здоби або топленого молока. Але ніяк не риби.17 Mar 2018
Запах риби в пуері – свідчення порушень у технології, інколи ознака підробки. Це властивість найдешевшого пуеру, який нерідко й привозять до України, щоб прода …
Коли перестоїть, ще й гірчить. Японський класичний зелений чай “Сенча Калегава” можна заварювати до трьох разів. Він має специфічний запах риби.