Як довго потрібно висушувати пастилу?
10:00 Застелити піддони сушарки пергаментом або використовувати спеціальний силіконовий килимок. По підготовленому підставі розподіляється фруктове пюре – тонким рівномірним шаром, трохи більше 5 мм. Сушити пастилу зі злив потрібно 8-10 годин.
Як визначити, що пастила вже готова?
Готовність можна визначити, проткнувши пастилу зубочисткою, – вона повинна виходити сухою.
Як зрозуміти, що пастила висохла?
Правильно висушена насолода повинна на дотик здаватися трохи вологою, але не повинно бути відчуття липкості. Платівки не повинні ламатися, але якщо їх можна розрізати ножем, то їхня вологість якраз оптимальна. Якщо шматочки залишають слід на руках, їх треба підсушити.
Скільки днів сохне пастила?
Скільки сушити пастилу в сушарці? 9-11 годин, Залежно від рівня вологості в приміщенні, в якому стоїть електросушарка.