Як засолити сало сухим способом?
Ще можна засолити сало в банці сухим способом. Для цього обмиваємо, висушуємо і нарізаємо продукт невеликими шматками, кожен з яких потім обвалюємо в солі. На дно банки насипаємо сіль і кладемо в неї нарізане сало, посипаючи кожен шматок додатково сіллю. Банку закриваємо і залишаємо в холодильнику на п'ять днів.
Скільки днів засолювання?
Скільки за часом потрібно солити рибу – способи засолу Кожну тушку риби натерти сіллю, укласти їх шарами, зверху ще засипати 1 см солі. Кількість солі – 200 гр на 1 кг риби. Час засолу – 10-11 днів.
Скільки часу має солитись сало?
Сало натерти сумішшю солі і свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти в контейнер з сіллю. Солі на дні має бути багато, щоб сало занурилося в неї на 0,5 см. Контейнер помістити в холодильник на 10 днів при температурі 5-7 ° C. По завершенню очистити сало від солі і спецій.
Як смачно засолити сало, щоб було м’яке?
Щоб засолити таким чином сало, потрібно зробити розсіл з одного літра води, солі, лаврового листа, головку подрібненого часнику і меленого чорного перцю. Помістити в охолоджений розсіл сало, нарізане шматочками. Через 5 днів сало дістати та натерти ароматними травами.
Банку закриваємо і залишаємо в холодильнику на п’ять днів. Для 700 грамів сала потрібно приблизно 5 ст. ложок солі.
ВКУСНЕЙШАЯ ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА. 220K views · 6 years ago … 2 рецепта ВКУСНОГО САЛА сухим посолом. Лес Сад Огород•331K views · 14 …
Потім перевернула кожен шматочок, прикрила рушником та прибрала в холодильник на нижню полицю на 4 дні. 1296ad52f58e4c6f6449a139b30a1fd3. Далі зчистила суміш …
А взагалі я і солю і мариную сало десь 7-8 діб, потім обчищаю сіль, частину тримаю в холодильнику на верхній полиці, а решту в целофан і до мор …
Маринад перший з сухим кропом та спеціями Потрібно: 1, 5 літра води, 9 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі, 250 мл 9 % оцту ( цукор та сіль з гіркою) …