Скільки вариться перловка в розсольнику?
Перловку перебрати, промити, залити холодною водою і варити 10 хвилин. Моркву і цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити до готовності. Огірки нарізати кубиками, залити м'ясним бульйоном, варити 40 хвилин. Всипати перлову крупу разом із водою, в якій вона варилася, додати нарізану картоплю і варити ще 10 хвилин.
На скільки часу замочувати перловку?
Спершу перловку обов'язково треба помити та замочити на 1-3 години. Це значно скоротить час приготування і зробить крупу смачнішою. Після замочування злийте воду та ще раз промийте крупу.
Як зварити перловку, щоб була розсипчаста?
Третя хитрість – перловку потрібно постійно кип'ятити та міняти воду. Коли вода закипить злити її та залити новою. І так повторювати цю процедуру декілька разів. Якщо використовувати такий спосіб варіння, зернятка залишаться цілими, а сама каша — розсипчастою, не склеїться.
Як швидко зварити перловку без замочування?
Як швидко зварити перловку без замочування: секрети приготування за 20 хвилин
- Насамперед перлову крупу потрібно декілька разів промити у холодній воді, поки вода не стане прозорою.
- До промитої крупи налийте 3 склянки холодної води.
- Варіть перлову крупу на повільному вогні 5-7 хвилин|мінути з моменту закипання води.