Як використовувати майоран?
Майоран кладуть у холодні закуски, салати з риби, у Франції – паштет із зайця, супи, Чехословаччини – супи зі свинини, картопляний, грибний, Італії – суп з яловичини та рису. Своєрідний смак він надає другим стравам з м'яса, риби та дичини. Майоран добре поєднується з рубаними м'ясними (зрази, чевабчічі та ін.)
Скільки майорану використати?
Майоран також можна додавати в кулінарні олії, змішавши 1 столову ложку (15 мл) вашої улюбленої олії з 1 чайною ложкою (1 грам) майорану . Ви можете використовувати цю суміш для щоденного приготування їжі або для маринування овочів та м'яса.
Чи можна додавати майоран у чай?
Аромат майорану нестійкий, тому приправу слід додавати в кінці приготування, буквально перед самою подачею. Молоді пагони та листочки додають у чай, квас, киселі, узвари. Використовують при консервації огірків, томатів, кабачків та будь-яких інших овочів.
Коли додавати майоран?
Майоран слід додавати у самому кінці приготування страви, перед самою подачею.