Скільки часу варить аджику?
Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи. Тим часом помийте 5 гострих перчин, розріжте вздовж та видаліть насіння.
Коли кидати часник в аджику?
Аджика на зиму з овочів і яблук Вилити овочеву масу в каструлю, поставити її на вогонь. Варити 1.5 години до густоти, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло і часник. Перемішати, довести до кипіння, а потім варити ще 10 хвилин, в кінці додати часник. Розкласти аджику в стерилізовані банки і закатати кришками.
Скільки оцту додавати в аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Що треба для аджики?
Для приготування аджики необхідно підготувати наступні продукти:
- помідори – 5 кг;
- яблука кислі – 1 кг;
- цибуля – 1 кг;
- перець болгарський – 1 кг;
- перець гострий – 3-4 шт.;
- морква – 1 кг;
- часник – 300 г;
- оцет – 30 мл;
Злити аджику в каструлю і варити 3 хвилини після закипання. Щоб підсилити дію консервантів, додати на кожен літр аджики столову ложку солі.
Варимо на маленькому вогні 30 хвилин з моменту закипання, не забуваючи масу постійно перемішувати. Через півгодини в нашу аджику пропускаємо через прес часник.
Всі підготовлені овочі перекрутіть на м’ясорубці, перелийте в каструлю та варіть 40 хвилин після закипання на середньому вогні. Кришкою не накривайте, бо аджика …
… Варити півтори години після закипання Додати олію, цукор, сіль Варити ще півгодини Додати перекручений часник, варити ще 15 хвилин, за 5 …
Варити овочі після закипання протягом щонайменше 30-40 хвилин. Подрібнити гострий перець та часник у м’ясорубці або блендері. Додати …