Як буде по українськи качка?
Ка́чка, ву́тка, ути́на чи у́тиця — поширена назва багатьох видів птахів родини качкових.
Як замаринувати качку перед запіканням?
Качку слід маринувати кілька годин перед тим як запікати в духовці. Для цього змішати 2-3 ложки меду з сіллю, меленим перцем та подрібненим часником (трьох зубчиків вистачить). Тушку рівномірно натерти отриманою сумішшю та залишити в холодильнику на ніч.
Скільки готується качка по-пекінськи?
Качка по-пекінськи маринується в розсолі з п'яти традиційних китайських спецій протягом 7 днів. Далі за низькій температурі готується протягом 8 годин у печі з вишневим димом. Та глазурується медово-соєвою глазур'ю.
Скільки треба вимочувати качку?
Покласти качку на деко. Поставити птицю у заздалегідь розігріту до 180°C духовку. Пекти 2-2,5 години. Для утворення хрусткої скоринки рукав розрізати та розгорнути, температуру збільшити до 200°C, качку потримати в духовці ще 15 хвилин, поливаючи її соком, що утворився.
Для приготування тушка має бути молодою, але при цьому доволі великою й м’ясистою. В іншому разі вийде суха страва. Обираючи такий продукт, …
Викладіть качку у велику миску та залийте цією водою. Додайте 2 ст. л. зерен коріандру, 2 палички кориці та 5 зірочок бодяну, у гарячій воді вони краще …
Накриваємо кришками, які теж потрібно простерилізувати. Ставимо у велику каструлю, на дно кладемо рушник, і заливаємо водою до самого верху.
Набір «Качка по ПЕКІНСЬКИ» В набір входить: -Соус до качки по пекінськи LKK 397г 1шт -Коржі до качці по-пекінськи 6 листів 13 см HAPPY BALLY – 5 …
В солі виходить суха качку згорнути всю в сіль, але грубу 1,5 – – 2год при 150 град. 6 yrs. 1. Товкан Оксана. Мені найсмачніша з апельсинами …