Кому не можна їсти нут?
Не рекомендують нут при алергії на даний продукт. Всі бобові підсилюють гази, тому не рекомендують зловживати продуктом людям, у яких проблему зі шлунком. Нут заборонено їсти тим, хто хворий на подагру, нефрит, виразку сечового. Не рекомендують людям з недостатністю кровообігу, холециститом, тромбофлебітом.
Як правильно вживати нут?
Із нуту готують каррі, фалафель, котлети, запікають у медовій скоринці, додають у салати, супи, тушковані овочі, а також роблять хумус і шакшуку. Цей продукт відмінно поєднується з м'ясом, рибою, овочами й навіть м'яким вершковим сиром – ціле поле для експериментів!
Для чого корисний нут?
Високий вміст клітковини робить нут корисним для травної системи, сприяючи здоров'ю кишечника та виведенню токсинів з організму. Нут містить антиоксиданти, такі як кверцетин та кумарини, які допомагають боротися з вільними радикалами, запобігаючи окисненню клітин та зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
На скільки часу треба замочувати нут?
Нут – або баранячий горох, нахат, горох шиш, хумус – рослина родини бобових. Насіння блідо-жовте, кулясте з невеличним «носиком», розмір від 0,5 до 1,5 см в діаметрі, поверхня нерівна і шорстка. Боби нуту тверді, тому їх потрібно замочувати на ніч і варити близького 1-1,5 годин.
Також не можна їсти нут, якщо у вагітної були такі захворювання як подагра, проблеми з сечовою системою, наприклад — сечокам’яна і жовчнокам’яна …
Нут — це однорічна зернобобова рослина, популярна у кухні народів близького сходу. Він має легкий горіховий смак, є багатим джерелом вітамінів, мінералів, білка …
Нут допомагає контролювати апетит Крім того, білок може підвищувати рівень гормонів, що знижують апетит. Насправді білок і клітковина в нуті мо …
Як часто можна вживати нут в раціоні? Нут можна вживати кілька разів на тиждень. Однак частота залежить від інших складових раціону та …
Нутриціологи рекомендують вживати нут і страви з нього в першій половині дня, тому що він довго перетравлюється організмом. Багатьох цікавить, …