Яка користь від смальцю?
Він в натуральному вигляді також не містить шкідливих транс-жирів. Однією з ненасичених жирних кислот є стеаринова кислота, яка знижує рівень холестерину ЛПНЩ. Смалець має ще одну перевагу, яку не має жоден інший жир (окрім вершкового масла). Це — одне з найбагатших природних дієтичних джерел вітаміну D.
Як називається внутрішній жир свині?
Schmalz), лярд (від фр. lard) — високоцінний харч, жир, витоплений з сала свиней. У кулінарії під смальцем часто розуміють в цілому свинячий жир, рідше так можуть називати і жир птиці.
Як ще називають сало?
Нутряне (середо́ве́) сало відоме як здір, топлене яловиче чи бараняче сало називають лоєм. Інколи, для назви солоного або копченого сала, використовують слово іншомовного походження — шпик. В Україні та багатьох інших країнах є частиною традиційної національної кухні.
Скільки коштує 1 кг смальцю?
126,40 грн/кг.
Сма́лець (від нім. Schmalz), лярд (від фр. lard) — високоцінний харч, жир, витоплений з сала свиней. У кулінарії під смальцем часто розуміють в цілому свинячий …
Смалець — високоцінний харч, жир, витоплений з сала свиней. У кулінарії під смальцем часто розуміють в цілому свинячий жир, рідше так можуть називати і жир пти …
🥓 Сало – це підшкірний свинячий жир, товщина якого в залежності від породи свині може досягати 15 сантиметрів! Жир – найкалорійніший елемент. В …