Как правильно приготовить бекон?
Бекон замочите в холодной воде, сухую сковороду поставьте на средний огонь. Ломтики промокните бумажными полотенцами, выложите на горячую сковороду. Готовьте пять минут, периодически переворачивая. Растительное масло обычно не добавляют: бекон жарят на жире, который вытапливается при нагревании.
Как правильно жарить бекон, чтобы он был хрустящим?
На сковороде
- Для начала необходимо замочить бекон в холодной воде на пару минут.
- Затем поставить сухую сковороду на средний огонь, а ломтики мяса промокнуть бумажным полотенцем.
- После положить на сковороду 3-4 кусочка бекона и сделать огонь чуть ниже среднего.
- Жарить продукт нужно не дольше пяти минут с каждой стороны.
В каком виде лучше готовить бекон: в масле или в воде?
По словам Дон Перри, директора по еде в Real Simple, приготовление бекона в воде может сохранить его нежным внутри, но при этом хрустящим снаружи . Как? Жир бекона перейдет в воду. Как только вода испарится, бекон будет хрустеть в собственном жире.
Зачем бекон заливают водой?
Зачем добавлять воду? Дело в том, что она утяжеляет бекон, который сам по себе обладает неровной структурой. Смоченный водой бекон большей поверхностью соприкасается со сковородой – а значит, лучше готовится.
00:00 – начало ; 00:50 – подготавливаем мясо ; 02:29 – отправляем на неделю в холодильник ; 02:09 – спустя неделю ; 04:04 – отправляем в духовку …
Духовку слід нагріти до 200 градусів, а деко для запікання варто обернути фольгою. Після цього на деко треба викласти скибочки бекону. У процесі …
Как приготовить бекон в домашних условиях. Копченый бекон дома. Домашний бекон или грудинка. Рецепт. Вам понадобится: Грудинка свиная Соль …