Як оновити старе сало?
Старе сало можна перетопити на смалець і використовувати його замість вершкового масла чи олії. Наріжте пожовкле сало на маленькі шматочки та посмажте на сковорідці до коричневого кольору. Злийте смалець у банку і зберігайте в холодильнику. Шкварки також можна вживати, додаючи до картоплі чи яєчні.
Скільки зберігається солоне сало?
Свіже сало можна зберігати до 30 днів, солоне та мариноване лежатиме до 12 місяців.
Що лікує старе сало?
У народній медицині сало нерідко використовувалося (і зараз використовується) при лікуванні болів у суглобах. Візьміть старе сало, пропустіть його через м'ясорубку і, додавши трохи меду, ретельно перемішайте. Змащуйте цією сумішшю хворі місця.
Що робити з твердим салом?
Що робити, якщо сало не жується: проста хитрість Що робити з твердим салом Навіть найжорсткіше сало стане м'яким, якщо поварити його 20-30 хвилин. Коли сало охолоне, натріть його сіллю, чорним перцем та часником, залиште на ніч, а вранці покладіть у морозилку. Вийде ароматне м'яке сало, яке дуже добре жується.
Заправка для борщу зі старого сала виходить навіть ароматнішою, ніж зі свіжого продукту. Для цього старе солоне сало заливають теплою водою і …
Наріжте лежаний шматок сала на шматочки (приблизний розмір 5 на 10 см.); Помістіть нарізане сало в ємність і залийте молоком;; Ємність з салом, …
Якщо лежане сало помітно втратило смакові якості й пожовкло з боків, можна зробити з нього смалець. Для цього старий шматок сала поріжте на …