Как в древности готовили вино?
Вино периода до нашей эры было чрезмерно сладким, даже приторным. Чаще всего его производили не из свежего, а из заизюмленного винограда с добавлением специй, смолы, травы и меда. Благодаря таким добавкам напитки дольше хранились. В Древней Греции вино разбавляли водой в пропорции 1:4.
Как греки делали вино?
Вина Древней Греции нам бы не понравились. Вино выпаривали на огне до густоты сиропа и разбавляли морской водой, а для аромата добавляли травы, мед и смолу. Недаром Гомер называл вино «благовонным», «сладкодушистым» и «медвяным». Первые сомелье появились в Древней Греции.
Зачем греки разбавляли вино водой?
Разбавляли вино водой греки не только из желания уменьшить его опьяняющие свойства, но и потому, что некоторые греческие вина были очень сладкими, ароматизированными и густыми, их в чистом виде было трудно пить, хотя очень часто, благодаря высокой концентрации различных веществ с успехом применялось в медицине ( …
Можно ли пить вино 100-летней выдержки?
Это никогда не прекратится, какие бы меры предосторожности вы ни принимали. Именно поэтому, хотя некоторые вина могут храниться сто лет, они не вечны . В конце концов, происходят слишком большие изменения. Но где-то в этом непрерывном континууме постоянно меняющегося состава вина есть золотая середина, оптимальное окно для употребления.
Греки и римляне, как правило, пили разбавленное вино (1 часть вина и около четырёх частей воды). Древние греки умели выдерживать вино. Некоторые вина хранились …
ред. Виноробство виникло після розвитку виноградарства — освоєння людьми культивування винограду. Це відбулося в епоху неоліту близько 8000 років до нашої ери в …
Результати дослідження показали, що під час виробництва вина в цих амфорах древні римляни використовували місцевий виноград, а хімічний аналіз …
Так вчені дізналися про те, що в давнину місцеві жителі робили біле та червоне вино з місцевих сортів винограду, а також мали тісні …
Вино – натуральний алкогольний напій, який виробляють шляхом повного або часткового бродіння виноградного соку з його наступною витримкою. Це …