Що зробити, щоб мед став рідким?
Як правильно розтопити мед, що зацукрився
- Поставте каструлю із водою на вогонь.
- Помістіть банку з медом у каструлю із водою.
- Слідкуйте за тим, щоб вода не закипіла.
- Нагрівайте мед на повільному вогні, періодично помішуючи.
- Продовжуйте нагрівати, доки мед не стане рідким.
Чому мед не можна заливати кипятком?
Також вважається, що через термічну обробку мед втрачає свої корисні властивості. Та це не зовсім так. Мед містить антиоксидантні сполуки та ферменти, які не дуже люблять нагрівання. Однак продукт ще має антимікробні та протизапальні речовини, яким високі температури не шкодять.
Як розтопити старий мед?
Щоб тебе не забували і мед легко діставали. Якщо ваш мед зверху покрився пінкою, має неприємний і навіть кислуватий запах, значить, він заграв. Їсти такий мед не можна. Якщо мед став занадто твердим і його важко дістати з банки, краще розтопити на водяній бані при температурі до 40 градусів.
Чому мед дуже твердий?
Отже, перша причина кристалізації меду — його хімічний склад. Але на швидкість процесу впливає не лише співвідношення сахаридів, а й інші фактори: Кількість води (натуральний мед може містити від 16 до 21% води). Якщо її багато, кристали утворюються повільніше і навпаки.
Невелику кількість рідкого меду можна отримати, поклавши в ємність з ласощами шматок лимона. Усю банку кислота не розтопить, але чайну ложку холодного рідкого …
Для цього потрібно банку з медом помістити у ємність з теплою водою. Але не варто перегрівати мед вище температури 40 градусів за Цельсієм. Якщо …
Як зробити декристалізатор меду своїми руками? · Крем мёд. · Самогон из старого меда в сотах. · Как сохранить мёд жидким на весь год? · Когда …